Black Pepper: Is It Naturally Black

ಗ್ರಾಹಕರ ಆಯ್ಕೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವೇ? ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವೇ?

ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು ಗುಣಮಟ್ಟವೇ, ಅಥವಾ ನಮಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಆಕರ್ಷಣೆಯೋ? ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಬಣ್ಣ, ಗಾತ್ರ, ಹೊಳಪು, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹೊರನೋಟವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. “ಇದು ತುಂಬಾ ಕಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದು.” “ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆಂಪಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಡಿಕೆ.” “ಎಳ್ಳು ತುಂಬಾ ಕಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ತಮ.” ಬೇಳೆಗಳು: ಹೊಳಪಾಗಿದೆ ಅದೇ ಉತ್ತಮ. “ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಹೊಳೆಯುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದು.” ಇಂತಹ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ….

Read more

ಹಣ್ಣು, ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅವಶೇಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿರುವ ನೈಜ ಕಾರಣಗಳು.

ಭಾರತದ ಕೆಲವು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ  ಕಂಡುಬಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ (Chemical Residues).ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣು ಹಂಪಲು ಅಕ್ಕಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿರುವ ಸುದ್ದಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಚರ್ಚೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸುದ್ದಿಯ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ರೈತರು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರಸ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು  ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವರದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದವು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾರ್ವಜನಿಕರಲ್ಲಿ “ರೈತರೇ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣ” ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಮೂಡುವಂತಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ…

Read more
error: Content is protected !!